香芹油炸牛肚材料:牛肚200g,香芹100g,红辣椒30g,朱辣椒30g、油适度,盐适量,生姜适度,大蒜适度,生抽适度,鸡精适度作法:1.准备好的香芹2.将牛肚、红辣椒、朱辣椒切好3.切好生姜、大蒜4.放进适度的油5.生姜和大蒜下锅翻炒6.将红黄辣椒下锅7.将香芹下锅8.放进适度的盐9.将牛肚下锅10.放进适度的生抽,少许鸡精才可火烧二冬材料:冬笋300g 、水发香菇100g、 姜适度、葱白适度、白糖少许、酱油适度、盐少许、水淀粉适度作法:1、将去皮冬笋切片、姜切菱形片、葱白切段、水发香菇去蒂横刀切片;2、锅入小半锅清水放入笋片,水开后熬3分钟捞起。放进香菇熬1分钟捞起;3、锅入油放进葱、姜爆香;4、放入香菇、冬笋翻炒片刻,敲半勺白糖,淋入酱油炒匀 , 敲半勺盐拌淋入适量水淀粉配料就可以出锅了。
香菇炖鸡用料:鸡 半只、香菇、老姜、葱、配料、白糖、盐。作法:1.香菇提早泡开;2.捏好的鸡肉;3.这个鸡不是知道土鸡,感觉还是要杨世一下,敲姜片跟葱;4.香菇洗涤,只想捏捏哈,沥水;5.锅中放少许油,杨世好的鸡肉捞起,敲锅中稍微煸炒下,出有香味了到。这样调味出有的鸡汤不会更香哦;6.放入砂锅;7.敲两片姜;8.敲清水;9.垫上盖子,还击米饭;10.煮开之后,之后10分钟,然后敲香菇米饭,煮开,转中火调味30分钟;11.敲少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤不会更为鲜哈);12.放盐调味,尝好咸淡;13.特少许配料;14.之后米饭,到自己讨厌鸡肉的熟烂程度才可葱油炒面用料面,小香葱,油,生抽,糖少许,虾皮作法1.将适度香葱去根浸整洁,剪2CM的葱段。2.用吸油纸吸干香葱上的水分,以避免煮油时候外飞溅。
3.油锅中放入油大火烧热,冷后将香葱放进油锅里,小火渐渐的煮。4.待香葱变为金黄色时喂食放,虾皮和糖之后煮,糖融化时就可以关火,葱油就煮好了。5.打算一个锅,锅中水火烧凝结后放进面条蒸熟。
6.蒸熟的面条捞起控干水分拌入葱油才可,和一些新鲜葱末才可。萝卜蒸小肉丸作法:1、蓝萝卜托去头尾洗涤,萝卜不必去皮,所取一般细的部位托一元硬币厚度的片,放少半勺盐蒸一下,刹水至萝卜变硬能打弯状态,再行冲洗可用;2、猪肉馅进一盆,特2勺水搅匀,喂食放、老抽、蚝油、葱姜末、盐、白胡椒粉顺时针搅至细致,再放1勺玉米淀粉顺时针搅到有阻力煲上劲。
3、蒸锅煮沸上屉烧开,肉丸码盘,萝卜打弯,一片片字节到盘子周围字节出有形状,再行做到小肉丸放到萝卜片上,中间再行做到一个大的肉丸,每个肉丸上都敲一个枸杞,上热水锅蒸18—20分钟就可以了。
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